Blanc de Noirs
Champagne Mathieu Princet
Issu d'un assemblage 100% pinot noir, ce champagne rond et équilibré se distingue par la teinte de sa robe et la corpulence de son nez.
Disponible en :
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Caisses de 6 bouteilles de 75 cl
Elaboration :
- Assemblage monocépage composé intrégralement de pinot noir
- Constitué de 2 à 3 années de récolte différentes
- Dosage brut
- Vieilli 3 à 5 ans en cave
Descriptif et commentaires de dégustation :
- Aspect visuel : Robe teintée, ambrée
- Bulles : Fines et légères
- Nez : Nez corpulent, solide, structuré : expression franche du pinot
- En bouche : Vin bien équilibré, frais, rond, aux arômes soutenus et persistants. Bonne longueur en bouche.
Ce champagne de repas mettra en valeur un gibier à plume. Pour les amateurs de champagnes solides et structurés, la dégustation à l'apéritif est conseillée.