Brut Rosé
Champagne Mathieu Princet
Subtil accord de nos 2 cépages et de vin rouge de Pinot noir, vous serez séduit par sa robe originale rouge clair et son bouquet vif et fruité.
Disponible en :
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Caisses de 6 bouteilles de 75 cl
Elaboration :
- Rosé d'assemblage réalisé à partir des cépages chardonnay (60%) et pinot noir (25%), enrichi de 15% de vin rouge de pinot noir, vinifié par nos soins en fûts de chêne
- Constitué de 2 à 3 années de récolte différentes
- Dosage brut
- Vieilli 3 à 4 ans en cave
Descriptif et commentaires de dégustation :
- Aspect visuel : Robe rouge clair aux reflets brique
- Bulles : Fines et légères
- Nez : Nez intense et typé (acacia, brioche, paille séchée) avec une touche de minéralité
- En bouche : Style corpulent, à la texture crémeuse, on retrouve également la minéralité du nez
Les amateurs le dégusteront en apéritif.
Au cours d'un repas, il accompagnera un gibier à plumes, les fromages ou un dessert (tarte au fruits ou dessert chocolaté par exemple).